PALU-TOPINFORMASI.COM,Berlanjut pada hari kedua kursus hygiene sanitasi pangan yang bekerja sama dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Palu, Anak Didik Pemasyarakatan (Andikpas) Lembaga Pembinaan Khusus Anak (LPKA) Kelas II Palu didampingi staf perawatan kesehatan menerima materi tentang Pencucian dan Penyimpanan Peralatan Pengolahan Makanan, Kamis, (4/8). Bertempat di ruangan serba guna LPKA kelas II Palu.
Materi ini dipaparkan oleh perwakilan Dinkes Kota Palu, Nilvana, S.KM,.M.Kes., dalam peyampaiannya, beliau mengatakan pentingnya menjamin peralatan pengolahan makanan tetap bersih dan hygenis.
“jadi tujuan kita untuk dalam mempelajari pencucian dan peyimpanan peralatan ini adalah bagaiamana kita sebagai penjamah makanan memastikan setiap peralatan makan dan memasak tetap bersih dan memiliki nilai estetis,” ujarnya ditengah-tengah penyampaian materi.
Pada materi ini disampaikan pula bagaiamana cara menata peralatan pengolahan makanan yang baik sehingga tetap terjaga hygienis
Kepala LPKA Palu, Revanda Palu, berterima kasih kepada dinkes kota palu bersama jajaran karena dengan materi yang dibawakan para penjamah makanan khusunya paengelola dapur di LPKA Palu bisa menegtahui bagaiamana cara dan pola yang baik dalam menjaga kebersihan peralatan makanan di LPKA.
“Saya sangat berterima kasih kepada narasumber dari Dinas Kesehatan Kota Palu untuk materi pagi ini, benar-benar sangat bermanfaat, dari materi ini diharapkan anak-anak kita dan juga para pengelola dapur bisa banyak mengetahui bagaimana cara menjagaga peralatan makanan tetap bersih dengan baik,”
Seusai materi dipaparkan, Lisye Apole, selaku peserta sekaligus juga sebagai staf perawatan dan kesehatan LPKA Palu mengatakan lewat materi ini dirinya menjadi paham bagaimana pola yang baik dalam mencuci alat makan serta optimis kedepannya bisa membina anak-anak didik di LPKA untuk terus menjaga kebersihan khsusnya alat makan mereka.
